
Bœuf charolais de l'Autunois-Morvan, porc de Bourgogne, deux viandes du terroir à déguster sans modération.
1 Kg Bifteck (persillé)
1 Kg Bourguignon (collier)
1 Kg Pot au feu (plat de côtes)
1 Kg Côtes de porc
1 Kg Epaule porc avec os
1 Kg Rôti porc farci